Macallan

Macallan Destillerie (Speyside)

Die Single Malts der Macallan Destillerie auf Speyside haben Kultstatus. Gegründet im Jahr 1824 durch Alexander Reid war Macallan geprägt von Verkäufen und Übernahmen und wurde letztendlich 1968 als Macallan-Glenlivet Ltd. an die Börse gebracht.
Der Börsengang ermöglichte es der japanischen Firma Suntory und Highland Distillers Ltd. durch Ihre Aktienmehrheit Macallan komplett zu übernehmen.
Erst 1999 kaufte die Edrington Group die Aktienmehrheit an Highland Distillers & Co. Ltd. und Suntory auf.

Einen Teil der Gerste, die Macallan für seine Single Malts benötigt, werden selbst angebaut. Früher verwendete die Destillerie gebrauchte Oloso Sherryfässer aus Spanien, um dem Macallan seine charakteristische Süße hinzuzufügen.

Aufgrund von Engpässen lies Macallan die Fässer in Spanien selbst herstellen, an Weinfirmen ausleihen und anschließend nach Schottland transportieren. Die gestiegene Nachfrage nach Macallan und somit auch die Nachfrage nach Sherryfässer zwang die Destillerie 2004 die Fine Oak Serie auf den Markt zu bringen. Nur noch ein kleiner Teil des Macallan wird in Sherryfässern gereift - der größere Teil reift in Eichen- und Bourbonfässern nach. Die Fine Oak Serie hat aber der Beliebtheit des Macallan keinen Abbruch getan. Vanille, Eiche und ein wenig Sherry charakterisieren die auch etwas malzige Macallan Fine Oak Linie.

Die Macallan-Familie setzt sich aus dem jüngsten der Reihe Macallan 10 Jahre, Macallan 12 Jahre, den hervoragenden Macallen 18 Jahre, den 21 jährigen Macallan und diverse ältere Destillate zusammen. Diese Reihe zählt zu den beliebtesten Whiskys in unserem Spirituosen Online Shop.